> O3WAVES
VINO SIN SABOR AL CORCHO
La solución innovadora y ecológica previene TCA (2,4,6 - tricloroanisol) que afecta el sabor del vino.
El TCA (2,4,6 - tricloroanisol), responsable de la jerga popular por el sabor al corcho, puede formarse con la presencia de clorofenoles. Para la formación de clorofenol, es necesario que una sustancia que contenga fenol en contacto con una fuente de cloro.
Lave los corchos y las botellas, con cloro, incrementa la eventual aparición de clorofenoles.
La molécula de ozono es un poderoso agente oxidante
La desinfección en el sector se está moviendo a una reducción en el consumo de productos químicos sintéticos. Con O3waves, alternativamente puede aplicar el ozono sin afectar el volumen y la calidad de la producción de alimentos.
El uso del ozono permitirá la eliminación de todos los elementos patogénicos presentes en el agua sin mejorar los clorofenoles, precursores de la TCA.
El tratamiento de agua con ozono le permite no tener un consumo de reactivo, ya que solo usa el oxígeno presente en el aire.
Desarrollamos soluciones y enviamos nuestro equipo a cualquier país.
